Les Entrées




                   *Poêlée de girolles, chips de poitrine de lard*12€
                   *Velouté de cresson de fontaine, crème fouettée et croutons*10€       
                   *Marmite d'escargots de Bourgogne, champignons de Paris, sauce                         persillée et fondue d'épinards au beurre*12€ 
 

Les Plats

origines des viandes France et U.E.

*Paume de ris de veau poché au beurre, purée à la truffe*25€
*Côtelettes d'agneau, jus réduit, petits légumes d'automne*20€
*Filet de dorade grise, fondue de fenouil et radis noir*22€
*Perdreau rôti sauce diable, petits légumes d'automne* 20€
 

Les Fromages

Faisselle: crème ou miel.   4€

Assiette de fromages affinés.   7€

Nos desserts 8€

*Tarte Tatin, glace caramel beurre salé*
*Poire Belle Hélène revisitée*
*Figues violettes rôties, crumble et sorbet passion*
*Sorbets et glaces sur demande*
 

notre cuisine est faite maison à partir de produits de saison en collaboration avec nos fournisseurs.

Auberge de Corcelles             parking privé, salle climatisée, accès handicapé, terrasse, chien accepté

15 Rue de la Mairie 69220 Corcelles-en-Beaujolais          réservations: Tel : 04.74.60.65.87  /  06.69.59.19.96